Dans le secteur de la transformation de légumes, les coupeuses de Spinnekop permettent de découper les marchandises en vrac (couper les carottes selon une longueur spécifique, découper les choux, …), ou le découpage ciblé de produits (par exemple couper de manière ciblée l’avant et l’arrière des épis de maïs). 

Ces techniques sont également utilisées en dehors du secteur des légumes, par exemple pour déchiqueter le papier ...