Les laveurs à tambour assurent un mouvement continu de vos légumes pendant qu’ils sont aspergés d’eau fraîche. L’eau est évacuée via les ouvertures dans le tambour, alors que les légumes continuent leur trajet à travers le tunnel. L’eau utilisée est recueillie et épurée au moyen d’un séparateur de sable en vue d’être réutilisée.